子安そば
江戸時代から子宝安産の神様として地域をお守りいただいている子安神社があります。
昔から境内で「子安さん、子安さん」と、地区の子供達はよく遊んだものです。
そんな、とても親しみがある「子安さん」のおひざもとで商売をさせていただくにあたり、当店の屋号には「子安そば」を冠しています。
そば粉について
高山村に訪れて、高山村を食べてもらう、をコンセプトに完全高山村産の地粉を使用しております。
玄そばから丸ごと挽くため、色が黒く、味も濃くなります。さらに、ひと袋ずつ挽いていますので、常に挽きたての粉でそばを打ち、新鮮な状態でお口に運んでいただけます。
あなただけの隠れ家
ご来店いただくお客様、お一人お一人を大切にしたいという気持ちで、敢えて目立つ看板は設置しておりません。
お客様だけの隠れ家として、どうぞ、ごゆっくりおくつろぎください。
